Капустная диета для похудения: меню на одну и на две недели

Грамотно организованная капустная диета помогает избавиться от лишнего веса, не вызывая сильного дискомфорта. Это связано с возможностью включения в меню на 7 дней или две недели вкусных и разнообразных диетических блюд. Основным продуктом является капуста, известная высоким содержанием аскорбиновой кислоты и многих важных для жизнеобеспечения организма элементов. Обязательно учитывают возможные противопоказания.

Меню на 3 и 7 дней

Один из весьма строгих вариантов – трехдневная диета на капусте. Меню на 3 суток довольно однообразно.

Каждый день необходимо питаться по такой схеме:

  1. Завтрак – стакан зеленого чая (также допустимо кофе).
  2. Обед – порция капустного салата с добавлением большого количества зелени и огурцов плюс кусок отварной птицы или рыбы. Для заправки ни в коем случаем нельзя использовать сметану или майонез, солить тоже исключено. Лучшая поливка – смесь оливкового масла с лимонным соком и немного черного перца.
  3. Ужин похож на обед – все тот же, только свежеприготовленный салат, но без мяса. Если этого слишком мало, можно съесть два белка. Желтки жирные, поэтому пока их лучше отдать кому-то другому. Как вариант замены белков – небольшой кусочек паровой рыбы.

Перед сном желательно выпить стакан кефира с низким процентом жирности. Можно немного разнообразить рацион, и во второй день на обед съесть порцию тушеных овощей с мясом и болгарским перцем (без масла), в третий – постные капустные щи. Если ощущается сильный голод в перерывах между едой, можно его заглушать хрустящими листочками или несладкими зелеными яблоками.

Любители квашеной капусты могут похудеть и на ней. В течение 3 суток нужно питаться только этим блюдом (каждый день можно съедать до 1500 г салата с двумя сухариками).

Диеты, которые длятся свыше 3 дней, должны быть многокомпонентными. В рационе обязаны присутствовать и другие питательные продукты, иначе такой рацион станет стрессом для организма.

Капустная диета на 7 дней базируется на употреблении щей:

  • День первый. Щи (сколько хочется) + зеленые яблоки.
  • День второй. Щи, парочка вареных картофелин и немного других овощей.
  • День третий. Суп + несколько видов не крахмалосодержащих овощей и фруктов.
  • День четвертый. Капустный суп, чашка молока и 2 банана.
  • День пятый. Капустняк, около 400 г нежирного мяса или рыбы, 3–4 томата.
  • День шестой. Две порции супа, 200 г мяса и сырая капуста в неограниченном количестве.
  • День седьмой. Щи + порция гречки.

Как видим, основное блюдо – капустные щи. Готовят их на обычной воде без добавления мяса и картофеля. Оптимальные ингредиенты – морковка, перец сладкий, лук, помидоры, сельдерей и зелень. Лучше каждый день получать свежее блюдо, чтобы оно принесло больше пользы. Такое кушанье хорошо насыщает, при этом способствуя потере лишних кило.

Можно придумать и свою диету, включив в нее полезные капустные блюда. Вариантов их приготовления очень много.

Например, чрезвычайно вкусными получаются ленивые голубцы.

Рекомендуем:  Меню дробного питания на неделю для похудения - принципы диеты, размеры порций и режим приема пищи

Необходимый набор продуктов:

  • 200 г капусты;
  • 400 г куриного филе;
  • крупная луковица;
  • немного риса;
  • яйцо и соль.

Процесс приготовления:

  1. Пропустить измельченную капусту вместе с нарезанным на куски луком через мясорубку.
  2. Филе превратить в фарш. Соединить обе массы. Вбить яйцо, добавить предварительно отваренный рис, чуточку посолить. Перемешать, чтобы состав стал однородным.
  3. Сформировать продолговатые овальные изделия и выложить на противень.
  4. Готовить блюдо минут 35 в духовке при t 180 °C. Получается очень и очень вкусно.

А вариантов приготовления капустных салатов — не счесть. Самым популярным считается капустно-морковный.

Продукты:

  • четверть кочана;
  • крупная морковка;
  • 2 яблока;
  • сок лимона;
  • перец.

В процессе приготовления нет ничего сложного, все делается в считаные минуты:

  1. Нашинковать капусту удобным способом.
  2. Измельчить яблоки и морковку на терке.
  3. Соединить обе массы, перемешать, можно немного отжать руками.
  4. Заправить кушанье свежим соком лимона и поперчить (если нужно).

И также немалой популярностью пользуются салаты из капусты с добавлением огурцов или редиски.

Плюсы и минусы

Плюсы Минусы
  • Продукты круглогодично доступны и по цене демократичны.
  • Блюда из капусты просты и не требуют специальных знаний и навыков приготовления.
  •  Капуста имеет низкую калорийность и позволяет добиться быстрого снижения веса.
  • Диета крайне несбалансированная по пищевым нутриентам и может использовать кратковременно.
  • Не всем подходит, имеется ряд противопоказаний.
  • Однообразное меню трудно переносится психологически, вызывая частые срывы.

Какую капусту нужно употреблять при капустной диете?

Ответ на вопрос, какую капусту употреблять, однозначен – любую!

На заметку: Белокочанная капуста имеет 26 калорий в 100 г. При простых подсчетах, дабы дотянуть до нормы, при которой гарантировано похудение в 900 калорий, ее нужно будет съесть 3,5 кг, что вряд ли у вас получится.

Но все же скажем пару слов о выборе капусты:

  • Белокочанная. Она является самой доступной и бюджетной. Из нее можно приготовить множество блюд, начиная с салатов, до супов и гарниров.
  • Цветная. Помимо минимального содержания калорий, имеет в своем составе тартроновую кислоту, которая, в свою очередь, замедляет переработку углеводов, тем самым блокируя их превращение в жировые отложения.
  • Брюссельская. Отличается высоким содержанием индол-3-карбинола, который активно борется с патогенными клетками, в том числе и раковыми. Помимо пользы в виде снижения веса, она способствует повышению остроты зрения.
  • Брокколи. Именно эту разновидность активно применяют в западных странах при всевозможных диетах. Помимо обычного употребления брокколи в пищу, его можно добавлять в смузи, который заметит полноценный завтрак.
  • Кольраби. Эта разновидность капусты напоминает репу. В ее состав входит в 10 раз больше аскорбиновой кислоты, чем в лимоне. Такой овощ нормализует перистальтику и благотворно воздействует на весь ЖКТ.
Рекомендуем:  Низкокалорийные продукты для похудения

1

Состав и польза капусты

Наиболее популярной разновидностью в диетическом питании является белокочанная капуста. В ней содержатся аскорбиновая кислота, витамин В9, макроэлементы, среди которых наиболее ценные: кальций, калий, натрий. Имеется в структурной формуле фосфор, натрий и ряд микроэлементов: медь, молибден, йод и другие. Благотворное воздействие на стимулирование кишечной деятельности оказывает входящая в состав овоща клетчатка.

Основным достоинством этой культуры в области диетологии является ее низкая калорийность.

Пищевая ценность (г/100 г) и калорийность (ккал/100 г) популярных для диеты видов капусты:

Показатели Белокочанная Брюссельская Цветная Пекинская Брокколи
Белки, г 1,3 3,4 2 3 2,8
Жиры, г 0,1 0,3 0,1 0,6 0,4
Углеводы, г 6 9 5,3 5 7
Калорийность, ккал 25 43 25 32 34

Польза капустной диеты обусловлена следующими преимуществами:

  • Невысокая калорийность.
  • Стимулирование кишечной деятельности за счет клетчатки, что позволяет вывести из организма отработанные шлаки и вредные для здоровья токсины.
  • Благодаря богатому минерально-витаминному комплексу даже после двухнедельного сеанса похудения организм не ослабевает.

Рекомендуем

Химическая диета: правила и рецепты, меню на 4 и 2 недели

Варианты диет для снижения веса

Капустная диета для похудения может быть моно- или многокомпонентной. При монодиете всегда есть риск «сорваться», так как однообразно питаться очень тяжело даже чисто на психологическом уровне. Поэтому большую популярность приобрели программы, дополненные другими низкокалорийными продуктами.

Распространенные вариации:

  • диета на капустном супе;
  • капустно-яблочная (один из самых эффективных краткосрочных вариантов);
  • картофельно-капустная программа (клубни часто исключают при похудении, но не в данном случае);
  • капустно-овощная (в качестве партнеров чаще всего выступает морковь либо огурцы);
  • яично-капустная;
  • месячная капустная диета (в течение этого периода делается упор на блюда из капусты – салаты, закуски, щи, запеканки, голубцы).

В идеале, диетологи рекомендуют обратить внимание на разгрузочные дни. Они, в отличие от диет, не причиняют стресса для организма, а, наоборот, приносят немалую пользу, помогая «разгрузить» пищеварительную систему и избавиться от накопившихся шлаков. Капуста с этим заданием справляется отлично.

Отзывы о капустной диете для похудения

Как всегда, при таких диетах отзывы похудевших на разных видах капусты, как и результаты существенно разнятся.

  • «… Подруги посоветовали капустную диету. Попробовала. Откровенно говоря, еле выдержала неделю. Хотя я и начинала с белокочанной капусты, но уже через 3 дня готовила блюда на пекинской капусте, брокколи, цветной капусте, так как трудно переносить однообразные блюда. А еще позже начала готовить на тушеной капусте. Дважды хотела бросать, но выручала гречка, после которой становилось легче. Во время «капустной диеты» страдало самочувствие. Вялость, апатия и раздражительность. Результат так себе — минус 3,5 кг. В следующий раз буду искать себе другую диету, поскольку на капустный суп я даже не могу смотреть и тем более — переносить его запах»;
  • «… Использую не диету, а разгрузочный день на квашеной капусте один раз в неделю. Очень довольна. Хорошо очищается организм и самочувствие улучшается. Хочу перейти на ламинарию, но не знаю можно ли морскую капусту использовать в разгрузочных днях, нужно проконсультироваться с диетологом»;
  • «… Решила по совету друзей попробовать капустную диету. Но в начале решила изучить эту диету. К сожалению, четких врачебных рекомендаций по этой диете я не нашла. Кто в лес, кто по дрова. Дело в том, что у меня была язвенная болезнь в прошлом и я не знаю можно ли есть квашеную капусту при диете и можно ли есть тушеную капусту. Хорошо, что спросила у своего участкового врача, которая сказала мне, что мне в периоды обострения нежелательно употреблять капусту ни в каком виде — ни свежую, ни жареную, ни моченую, ни тушеную, ни квашенную, поскольку в ней много грубой клетчатки, раздражающей слизистую желудка. А в период ремиссии — можно употреблять в небольших количествах вареную или тушеную капусту в составе вторых блюд или супов. От употребления свежей, квашеной и маринованной капусты даже в период ремиссии при язве желудка необходимо отказаться. Но поскольку в ней содержится витамин, благоприятно влияющий на процесс рубцевание язвы капусту лучше употреблять в виде свежевыжатого сока перед едой».
Рекомендуем:  Популярная во всем мире специя – орегано. Характеристика приправы и её применение, а также фото растения

Капустная диета: достоинства и недостатки

В заключение подытожим и поговорим о плюсах и минусах данного способа похудения.

Стоит отметить, что капустная диета дает оптимистический результат уже через 10 дней, в отличие от многих других, а чтобы не набрать сброшенные килограммы следует изменить свой прежний рацион и прибегнуть к правильному питанию. Что оно собой представляет, читайте в статье: «10 принципов здорового питания».

Еще к положительным моментам такой диеты нужно отнести:

  • Эффект от «сидения» на такой диете действительно есть, а капуста, имеющая в своем составе сложные углеводы, которые способствуют насыщению и выступают как вспомогательное средство при детоксикации организма, оказывает исключительно положительное воздействие на организм. Подробней о детоксе написано в статье: «Время детокса«.
  • Повышенное потребление капусты снижает уровень холестерина в крови, что оказывает положительный результат на состояние организма.
  • Употребление капусты не ограничивается, поскольку калорий в ней мало.

К недостаткам нужно отнести:

  • несбалансированность рациона, которая может привести к сокращению поступления элементов в организм;
  • употребление капусты зачастую приводит к вздутию и метеоризму;
  • довольно часто период «сидения» на диете может вызывать головную боль или апатию.

Не следует применять такой способ похудения людям:

  • которые страдают ожирением последних стадий;
  • имеют проблемы с почками;
  • которым еще не исполнился 21 год;
  • беременным и кормящим;
  • имеющим сахарный диабет.

Пробуйте данный вид похудения, а о своих достижениях пишите в комментариях.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: