Овощная диета меню на неделю

Диета на овощах является одной из самых приятных и эффективных диет. Попробуйте отыскать человека, который не любит салат из сочных и свежих овощей. Людям, желающим сбросить лишние килограммы, овощная диета будет наилучшим вариантом для похудения.

При этом не понадобится прибегать к радикальным мерам, таким как, например, голодовка. Овощная система питания не только помогает скинуть лишние жиры, но и насыщает организм человека полезными элементами и целым рядом витаминов.

Можно ли похудеть на фруктах и овощах

В период с июля по сентябрь плоды очень вкусны и сохраняют в себе максимальное количество витаминов, микроэлементов. В период их созревания рекомендуют начинать похудение на овощах и фруктах. Главная задача – выбрать качественные низкокалорийные продукты. Диета подходит людям с чрезмерно большим лишним весом и тем, у кого лишние всего несколько килограмм. Благодаря большому количеству клетчатки плоды прекрасно очищают организм от токсинов, шлаков, не уменьшая при этом скорость метаболизма.

Варианты овощных диет

Существует много вариантов овощных диет. Вот некоторые из них:

    1. Белково-овощная. Длится декаду – за этот период скинуть можно до 5 кило. Подробное меню читайте в статье белковая диета на 10 дней.
    2. Фруктово-овощная. Длительность похудения определяет сам худеющий (но не больше 3-х недель).
    3. Творожноовощная. Продолжительность диеты составляет 7-10 дней (сбросить можно до 6 кг).
    4. Рыбноовощная. Данная жесткая система питания длится около 2-х недель. Обещаемый результат составляет -6 кило.
    5. Жидкая овощная. Долго сидеть по такой программе нельзя – в основном она используется как разгрузочная однодневная. Основная ставка при таком похудении делается на овощные супчики и отвары, а также фреши.
    6. Молочно-овощная. Рассчитана на недельку: обещает отвес -4 кило. Меню смотрите в статье «варианты молочной диеты».
  1. Куриноовощная. Очень простая система питания, придерживаться которой можно до месяца.
  2. Гречневоовощная. Сидеть можно около недели.
  3. Кефирноовощная. Длительность зависит от самочувствия худеющего – в основном составляет от 5 дней до 2 недель. Подробности смотрите в статье «все о кефирной диете».
  4. Овсяноовощная. Рассчитана на 2 недели, но при необходимости этот период может быть откорректирован.

Подробное меню на 7 и 14 дней

Приведем примеры блюд овощной диеты на неделю или две. Меню можно разнообразить, используя ваши любимые рецепты из овощей. Если вы придерживаетесь белково-овощной диеты, добавляйте к таким гарнирам обезжиренное мясо, а на полдник и перекусы ешьте орехи.

Понедельник

Завтрак:

  • 1 неделя — салат из свежих овощей с кунжутом и заправкой из оливкового масла, свежевыжатый сок;
  • 2 неделя — капустный салат с яблоком, обезжиренный кефир.

Обед:

  • 1 неделя — суп из свежих овощей, овощное рагу, компот из сухофруктов без сахара;
  • 2 неделя — греческий салат с тофу, тушеный болгарский перец с зеленью.

Полдник:

  • 1 неделя — яблоко с добавлением чайной ложки натурального меда, сок или морс;
  • 2 неделя — фруктовый салат.

Ужин:

  • 1 неделя — бигос из белокочанной капусты, обезжиренный творог;
  • 2 неделя — овощи, запеченные в фольге.

Вторник

Завтрак:

  • 1 неделя — печеные яблоки с корицей, морс из брусники;
  • 2 неделя — свежие ягоды, обезжиренный кефир.

Обед:

  • 1 неделя — печеный картофель, овощной бульон с зеленью;
  • 2 неделя — рататуй, постные щи.

Полдник:

  • 1 неделя — салат из тертой свёклы и чеснока;
  • 2 неделя — свежие фрукты.

Ужин:

  • 1 неделя — фаршированные помидоры;
  • 2 неделя — салат из квашеной капусты с луком и подсолнечным маслом.

Среда

Завтрак:

  • 1 неделя — салат из свежего редиса и огурцов, морс;
  • 2 неделя — оладьи из кабачка, зеленый чай.

Обед:

  • 1 неделя — тушеный баклажан с томатной пастой и чесноком;
  • 2 неделя — вегетарианский борщ, салат из огурцов и помидоров.

Полдник:

  • 1 неделя — орехи, сок из цитрусовых;
  • 2 неделя — свежие фрукты.

Ужин:

  • 1 неделя — печеный кабачок, фаршированный овощами;
  • 2 неделя — тушеная капуста, морковная соломка.

Четверг

Завтрак:

  • 1 неделя — свежие фрукты и ягоды, обезжиренный кефир;
  • 2 неделя — фруктовый салат с заправкой из йогурта.

Обед:

  • 1 неделя — томатный суп-пюре с базиликом, салат из болгарского перца и зелени;
  • 2 неделя — тушеная тыква с медом и корицей, овощной сок.

Полдник:

  • 1 неделя — печеные яблоки с медом;
  • 2 неделя — свежие ягоды, натуральный йогурт.

Ужин:

  • 1 неделя — овощной смузи, салат из свежей капусты с морковью;
  • 2 неделя — вегетарианская окрошка на обезжиренном кефире.

Пятница

Завтрак:

  • 1 неделя — тертая редька с маслом оливы, морс;
  • 2 неделя — обезжиренный творог, кабачок на пару.

Обед:

  • 1 неделя — стручковая фасоль с розмарином и чесноком;
  • 2 неделя — гаспачо, салат из болгарского перца и огурцов.

Полдник:

  • 1 неделя — свежие яблоки и груши;
  • 2 неделя — кефир, сухофрукты.

Ужин:

  • 1 неделя — овощная смесь на пару, айран;
  • 2 неделя — отварная цветная капуста с зеленью и обезжиренным сыром.

Суббота

Завтрак:

  • 1 неделя — салат из свежих овощей с оливковым маслом, морс;
  • 2 неделя — вегетарианские голубцы с начинкой из тушеных овощей.

Обед:

  • 1 неделя — суп-пюре из брокколи, свежая морковь;
  • 2 неделя — корейское хе из баклажанов, зеленый чай без сахара.

Полдник:

  • 1 неделя — салат из свежей моркови;
  • 2 неделя — салат из огурцов, болгарского перца и моркови с кунжутным маслом.

Ужин:

  • 1 неделя — отварной картофель, квашеная капуста;
  • 2 неделя — овощная запеканка с томатным соусом и прованскими травами.

Воскресенье

Завтрак:

  • 1 неделя — смузи из фруктов, консервированный ананас;
  • 2 неделя — свежие ягоды, минеральная вода с лимонным соком и свежей мятой.

Обед:

  • 1 неделя — боннский суп из овощей;
  • 2 неделя — тушеная цветная капуста с зеленым горошком и томатной пастой.

Полдник:

  • 1 неделя — мягкий обезжиренный творог со свежими ягодами, компот из сухофруктов;
  • 2 неделя — салат из свежей капусты с морковью и яблоком.

Ужин:

  • 1 неделя — перец болгарский, фаршированный овощной смесью с томатной пастой;
  • 2 неделя — салат из редьки с лимонным соком и огурцом, грецкие орехи.

Комментарии диетологов

Рацион питания овощных экспресс-диет крайне несбалансирован и может использоваться кратковременно. Диету обязательно дополнять приемом таблеток витаминно-минеральных добавок и принимать рекомендованное количество жидкости. Более полезным для здоровья является разгрузочный день на овощах, который можно практиковать в выходной день. Разгрузочный день направлен, не столько на сброс веса, сколько на очистку организма от шлаков.

Рекомендуем:  Калорийность плова на 100 грамм продукта в зависимости от рецепта

Овощную диету лучше практиковать в летний период, когда существует большой выбор овощных культур, выращенных в открытом грунте. Зимние и весенние овощи, выращенные в теплицах, очень часто содержат большое количество нитратов, и их употребление в больших количествах может вызвать отравление. Лицам, склонным к аллергии, рекомендуется использовать другие диеты или тщательно подходить к выбору овощей для диеты, исключая овощи красного, оранжевого и желтого цвета.

Вариация первая

Предполагается, что у данного способа похудения есть три самостоятельных ответвления.Первый из них: разделяем и чередуем! Меню на каждый день составить несложно.

  1. Один день белковый:
  • на завтрак четыре яичных белка;
  • вторично — стаканчик попей молока;
  • в обед угостишься куриным филе;
  • на полдник — орешков нам хватит вполне;
  • на ужин варёную рыбку возьмёшь;
  • а на ночь ты чаю иль сока попьёшь.

Бурчит в животе — не беда, привыкай,

А утром по-новой худеть начинай.

  1. Овощной день:
  • с утра помидорок сто грамм пожевал;
  • потом огурцами себя ублажал;
  • в обед не ленись, режь капусту в салат, лимончиком сбрызнешь — уже маринад;
  • на полдник из фруктов чего-то возьми;
  • ты в ужин — стеблей сельдерея умни;
  • зелёный чаёк не забудь похлебать…

А после — уж поздно, пора и в кровать.

Так, чередуя белковые и овощные дни, можно проголодать от четырёх дней до двух недель. Можно делать так: два дня белковых, два дня овощных. Кому что понравится.

Какие овощи подходят для диеты

Для проведения овощной диеты хорошо подойдут такие овощи, как: морковь, кабачки, салат, сельдерей, картофель, огурец, помидор, фасоль, тыква, сладкий перец, капуста, брокколи, цветная капуста и другие. Желательно использовать овощи, которые произрастают в вашем регионе или стране.

Это объясняется лучшим восприятием их вашим организмом. Такие плоды лучше усваиваются и легче перевариваются. Помимо этого, вероятность наличия в них пестицидов и прочих нитратов сведена практически к нулю.

Рекомендуем:  Какао-бобы

Не стоит покупать зарубежные овощи, которые выглядят как нарисованные. Зачастую они подвержены жесткой химической обработке для длительной транспортировки и сохранения товарного вида на долгое время.

Плюсы и минусы диеты

Любая система питания имеет достоинства и недостатки. Плюсы методики для похудения – высокая эффективность, насыщение организма витаминами, минералами, улучшение состояния кожи, похудение. Из недостатков: возникновение диареи, налета белого цвета на языке, общая слабость, тремор конечностей. Плюсы и минусы овощей и фруктов при похудении напрямую зависят от решений человека, ведь он должен выбирать качественные продукты с низкой калорийностью, следить за самочувствием. Прекращать диету нужно при первых признаках недомогания.

Противопоказания

Данная разгрузочная система питания хорошо переносится. Впрочем, есть у нее и противопоказания. Тем, кто страдает желчнокаменной болезнью или заболеваниями ЖКТ, от подобного похудения лучше отказаться. К тому же не стоит увлекаться диетами беременным и кормящим женщинам.

Варианты диеты на овощах

Для фруктово-овощной диеты в меню включают фрукты. Их можно употреблять вместе с овощами, либо чередуя фруктовые и овощные дни. Свежие плоды можно употреблять любые, но количество бананов и винограда стоит ограничить.

Лучше всего есть фрукты в свежем виде, без термической обработки, в том числе в виде салатов.

Существует более легкий для восприятия организмом вариант – белково-овощная диета. В меню можно добавить нежирные сорта мяса и птицы, орехи, обезжиренный творог. В этом случае основу питания все равно должны составлять овощи (до 70%!рациона). В этом варианте диеты питание более сбалансировано, программу можно продлить до месяца, однако правило с ограничением физических нагрузок все равно необходимо соблюдать.

Цена диеты

Рацион питания включает доступные и, особенно в летний период, относительно недорогие продукты. Финансовые затраты на продукты находятся в пределах 1020-1250 рублей в неделю.

Рекомендуем:  Полба — польза и вред для организма, свойства. Как готовить кашу и макароны

Диета на 20 дней

Этот вариант рассчитан на постепенное снижение веса при достаточном количестве еды. Отзывы о такой методике оставляют, в большинстве случаев, положительные. За неделю подобного питания можно «недосчитаться» 4 килограммов лишней массы.

Схема питания состоит из поочередных приемов протеиновой пищи и растительной. Можно «смешивать» дни: есть и то и другое вместе.

Худеющие отмечают, что в долгосрочном варианте можно пробовать оба варианта сразу: 10 дней чередовать, 10 дней миксовать компоненты.

Вся программа длится 20 дней, но по желанию ее можно сократить. Продлевать ее не рекомендуется, так как рацион не содержит всех необходимых элементов питания. В ходе этого курса желательно заниматься физическими упражнениями, делать зарядки по утрам, больше гулять или посещать спортзал.

Еду запрещается жарить, можно использовать все остальные виды термической обработки: варка, запекание, приготовление на пару или в мультиварке. Важно отказаться от соли, так как она препятствует расщеплению жира, задерживает воду, возбуждает аппетит. Сахар тоже под запретом, иногда можно использовать мед, но только в крайних случаях.

Диету рекомендуется начать с разгрузочного дня. Это запустит процесс сжигания жира и настроит организм на похудение. За день до диеты можно выбрать один продукт и есть только его в умеренном количестве, например, 2 литра кефира на день. Еще лучше питьевая разгрузка на воде, но использовать эту методику можно только тем, у кого нет проблем с ЖКТ и мочеполовой системой.

После разгрузки наступает основной этап программы. Меню на неделю лучше составить заранее, чтобы знать, какие понадобятся продукты.

В меню нужно включить:

  • для белковых дней: курицу без кожи, кролика, индюшиное филе, телятину и говядину без жира, постную рыбу, морепродукты, яйца, творог, кефир, йогурт без добавок, бобовые (последние ограниченно);
  • для овощных: свежие огурцы, баклажаны, сельдерей, кабачки, патиссоны, тыкву, морскую капусту, свежую капусту, стручковую фасоль, листовой салат.

Чтобы добиться лучших результатов нужно ограничить:

  • картофель, свеклу, морковь;
  • белый рис, манку;
  • сладкие фрукты: бананы, персики, виноград, инжир.

Полностью отказаться придется от вредной пищи быстрого приготовления, фаст-фуда, полуфабрикатов, еды с вредными добавками. Как и во всех диетах для похудения следует отказаться от кондитерских изделий, макарон, алкоголя, сладких газировок.

В двадцатидневном варианте меню может быть не таким строгим, как в остальных. Советуют добавить твердых несоленых сыров, немного фруктов, орехов, отрубной хлеб. Для перекусов можно использовать свежие овощи и салаты из них, кисломолочные напитки, натуральные соки. Продукцию из молока важно выбирать низкой жирности, а яйца лучше есть в первой половине дня.

Имея необходимый список продуктов, можно на свое усмотрение составить рацион: один день белковый, второй овощной, третий белковый, четвертый овощной и так далее. Но более удобный способ с совмещением. Можно готовить на обеды супы, к ужину есть овощи на пару с запеченной рыбой или отварным мясом.

Поскольку питание сильно не урезается, особенный выход из диеты не предусмотрен. Повторять такую программу можно раз в три-четыре месяца.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: