Калорийность капучино, польза и вред напитка для человека

Несложно выяснить, сколько калорий в капучино. Достаточно ознакомиться с различными видами ароматного напитка. А потом выбрать кофе нужной калорийности с учетом личного вкуса.

1

Натуральный кофе

В 100 граммах натурального молотого кофе содержится 200 килокалорий, а пищевая ценность (БЖУ) составляет:

  • белки – 13,9 г;
  • жиры – 14,4 г;
  • углеводы – 4,1 г;
  • вода – 7 г.

Рекомендуем

Черный чай: польза и вред напитка, калорийность, БЖУ

1.1

Пищевая ценность напитка с добавками

С учетом различных добавок калорийности кофе и пищевая ценность меняются:

Вид кофе

Ккал на 100 мл (г)

Белки на 100 мл (г)

Жиры на 100 мл (г)

Углеводы на 100 мл (г)

Без сахара

7,0

0,20

0,51

0,20

С сахаром (2 ложки)

18,0

0,30

0,60

3,10

С молоком

58,2

0,70

1,0

11,20

Американо

4,0

0,1

0,30

0,10

Эспрессо

9,0

0,1

0,21

1,70

Со сливками +1 чайная ложка сахара

67,60

0,62

5,60

3,60

Капучино

57,51

0,60

0,54

10,41

Латте

32,0

0,50

0,50

9,51

С тертым шоколадом

17,0

1,0

5,10

18,62

С лимоном

8,0

0,23

0,50

0,30

С сиропом

17,48

0,42

2,0

20,60

Глясе

41,20

0,90

3,50

4,60

На соевом молоке

38,41

0,27

0,21

9,02

Рекомендуем

Калорийность, польза и вред кураги для организма человека

1.2

Польза и вред

Кофеин, содержащийся в напитке, обладает стимулирующими полезными свойствами, благодаря чему:

  • улучшается внимание и способность к концентрации;
  • снимается усталость;
  • поднимается настроение и проходит депрессивное состояние.

Помимо этого, напиток способен улучшать чувствительность к инсулину, положительно влиять на работу иммунной системы и легких. В своем составе кофе содержит порядка 30 различных кислот, в том числе лимонную, яблочную, кофейную, уксусную и хлорогенную. Благодаря им улучается работа пищеварения. Но стоит отметить, что польза для здоровья бывает только в том случае, если у человека отсутствуют заболевания печени, желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы.

Натуральный кофе способен нанести вред организму человека. При злоупотреблении этим напитком со временем образовывается зависимость, которая в научных кругах имеет название «кофеинизм». Помимо этого, следует учитывать, что натуральный кофе – это сильное мочегонное средство, которое не просто помогает вывести жидкость из организма, но и обладает обезвоживающим эффектом. Для того чтобы избежать чрезмерной потери жидкости, рекомендовано выпивать перед употреблением напитка стакан чистой воды без газа.

Важно, что одна кружка кофе объемом в 200–250 мл способна повысить артериальное давление на 10–15 мм рт. ст., поэтому людям, имеющим заболевания, связанные с повышенным давлением, стоит крайне осторожно относиться к употреблению этого напитка. А для того чтобы избежать вредного воздействия на организм, в день рекомендовано выпивать 2–3 порции свежесваренного натурального напитка.

Рекомендуем

Польза и вред молочного чая улун: сколько калорий в чашке напитка

Рекомендуем:  Фитнес-йога: восточные практики без восточной философии

Содержание

Витамины и польза продукта

  • Капучино содержит большое количество витаминов и минеральных веществ. Самый высокий процент занимают витамины – группы В, а также витамины PP, K, C, E.
  • Капучино, как и другие кофейные напитки является источником антиоксидантов, которые продлевают молодость нашего организма.
  • Благодаря кофейной составляющей, этот напиток прекрасно бодрит, улучшает пищеварение, ускоряет обмен веществ и повышает давление.
  • Молочная составляющая капучино насыщает наш организм полезными молочными бактериями, кальцием и белком.

Калорийность капучино с сахаром и без

Питательность кофе меняется в зависимости от его состава. У обычного напитка без молока и сахара этот показатель уникально низкий — в 100 г продукта всего 2 ккал. Калорийность капучино выше.

Традиционно для приготовления 100 г напитка используют:

  • воду – 100 г;
  • молоко – 100 г;
  • кофе – 2 ч. л.;
  • корицу – ½ ч. л.

Считается, что правильно приготовленное молоко обладает небольшим сладким привкусом, поэтому использовать сахар нет необходимости. Его применяют по желанию. Сладкие кристаллы повышают питательность состава примерно в 1,5–2 раза.

Средняя калорийность капучино:

Разновидность Калорийность, ккал в 100 г
Без сахара
на соевом молоке 19-22
из «Макдоналдса» 42
с молоком жирностью 1,5 %! 38-42
с молоком жирностью 2,5 %! 44-48
с молоком жирностью 3,5 %! 52-54
со сливками жирностью 10%! 92-94
из автомата 105
со сливками жирностью 20%! 140-148
С сахаром
на соевом молоке 45-47
из «Макдоналдса» 67
с молоком жирностью 1,5 %! 75-85
с молоком жирностью 2,5 %! 80-90
с молоком жирностью 3,5 %! 90-95
из автомата 124-132
со сливками жирностью 10%! 130-135
со сливками жирностью 20%! 180-185
с жирным молоком и ванилином 185-190

В 100 г капучино содержится в среднем от 105 до 120 ккал. Объем стандартной порции кофе примерно 155–175 мл, калорийность — около 210 ккал.

Питательная ценность дополнительных продуктов:

  • 1 ч. л. сахара —24 ккал;
  • 20 г сливок (в зависимости от жирности) — от 20 до 60 калорий;
  • 2 ст. л. молока (2,5%!) — 21 ккал;
  • 1 ч. л. сгущенного продукта — 35 ккал;
  • 1 ч. л. шоколадного сиропа — примерно 15 ккал.

Калорийность напитка увеличится, если использовать молоко с высокой жирностью, а также сливки для пенки. Коньяк, корица, орехи могут намного увеличить питательность кофе капучино. А снизить показатель получится, если применять натуральный сок, обезжиренные продукты питания.

«Старбакс»— известная компания с сетью кофеен по всему миру. В заведениях предлагают особый диетический напиток, который по внешнему виду и вкусу напоминает популярный капучино. В 100 г низкокалорийного продукта от данного производителя содержится всего около 20 ккал. В качестве молочной основы для такого кофе используют обезжиренное молоко, а вместо традиционного сахара применяют тростниковый. В некоторых вариантах вместо такой сладости используют сироп агавы или мед. Можно заказать и приготовленный по специальной рецептуре продукт с уникальным сиропным ароматизатором, который производит компания. Правда, кофеина в напитке от «Старбакса» нет.

Рекомендуем:  Сколько калорий в котлете: диетические рецепты

2

Растворимый кофе

Растворимый напиток – это водорастворимые гранулы или порошок, который производится при помощи различных технологий. Для придания этому напитку особого вкуса производители добавляют различные ароматизаторы и пищевые добавки, содержание которых иногда доходит до 80%!от общего объема.

В 100 граммах сухого растворимого кофе содержится 352 калории, пищевая ценность:

  • белки – 14,4 г;
  • жиры – 0,5 г;
  • углеводы – 73,2 г;
  • вода – 3,1 г.

2.1

Энергетическая ценность напитка с добавками

Нижеприведенная таблица поможет узнать, как меняется калорийность и энергетическая ценность при добавлении различных дополнительных продуктов.

Вид кофе

Ккал на 100 мл (г)

Белки на 100 мл (г)

Жиры на 100 мл (г)

Углеводы на 100 мл (г)

Без сахара

2,0

0,11

0,31

С сахаром (2 ложки)

13,0

0,48

0,20

3,4

С молоком

48,61

0,45

0,61

8,87

Со сливками

66,40

0,93

0,87

13,8

Растворимый кофе 3 в 1

40,53

0,24

1,40

16,97

2.2

Польза и вред

Такой напиток имеет приятный запах, быстро заваривается и долго хранится. Но при употреблении любого вида этого вида кофе (гранулированного, сублимированного или порошкового) подвергается негативному воздействию центральная нервная система.

Стоит отметить, что длительное употребление растворимых кофейных напитков способствует накапливанию в организме веществ, которые вызывают привыкание на физическом уровне.

Такой вид напитка окисляет организм, вследствие чего у людей, выпивающих регулярно в течение дня более двух порций (200–300 мл), нарушается работа пищеварительной системы. Негативное воздействие оказывается также на функционирование поджелудочной железы и печени. Нельзя пить кофе натощак.

Существуют следующие противопоказания для употребления этого растворимого напитка:

  • кормление грудью и беременность;
  • работа, связанная с управлением транспортных средств;
  • различные сердечные заболевания;
  • пожилой и младенческий возраст.

Как используют в диетологии и для похудения

Чистый кофе – это прекрасный —низкокалорийный продукт для похудения—. Многочисленные исследования показывают, что кофеин уменьшает аппетит и способствует быстрому расходу энергии. Это позволяет употреблять кофе при диете для снижения веса.

Существуют даже напитки Капучино для похудения без сахара на основе кофе или цикория. Они быстрорастворимые, и содержат дополнительные ингредиенты для сжигания жира. Если вы не можете отказать себе в чашечке капучино, но при этом не хотите лишних калорий, советуем придерживаться таких правил.

  • не добавлять сахар, сироп и другие подсластители;
  • выбирать напиток с молоком минимальной жирности;
  • выбирать небольшую порцию;
  • добавлять специи (корица, мускатный орех).
Рекомендуем:  Антицеллюлитное обертывание в домашних условиях — 6 самых эффективных рецептов

Эти простые правила минимально отразятся на полученном удовольствии от напитка, но позволят снизить его калорийность в несколько раз.

Если вы придерживаетесь диеты для похудения, и не можете определиться, чем иногда себя порадовать – капучино или, например, шоколадом, то стоит вспомнить, что —калорийность шоколада— в несколько раз выше, чем этого вкусного кофейного напитка. Да и удовольствие от капучино можно растянуть на дольше.

Калорийность и ее вариации

Надо понимать, что разные сорта кофейных зерен несут в себе различную энергетическую ценность. И далеко не всегда можно предугадать с идеальной точностью, сколько килокалорий содержится в конкретном напитке. Приведем некоторые рецепты, по которым существует детальная информация от авторитетных источников.

Из быстрорастворимого кофе

Приготовление:

  • 1 ч. л. порошка залить 120 мл кипятка;
  • 100 мл молока 3,2%!ной жирности подогреть и взбить миксером;
  • образовавшуюся пенку аккуратно переложить на кофейный напиток;
  • сверху блюдо украсить тертым шоколадом (не более 1 ч. л.).

Энергетическая ценность ~68 кКал на 100 г продукта.

Важно! Любые быстрорастворимые порошки — не есть хорошо в плане здорового питания. Старайтесь не злоупотреблять ими, предпочтение отдайте молотым кофейным зернам.

С шоколадом и сливками

Приготовление:

  • сварить напиток из 2 ч. л. молотых зерен и 120 мл воды;
  • турку с печки убрать сразу же, как только начнет подниматься пенка;
  • пенка осела — снова ставим на огонь, и так 3-5 раз;
  • слегка подогреть 200 мл сливок 10%!ной жирности, взбить с помощью миксера;
  • вылить напиток в заранее подогретую чашку;
  • сверху выложить густую пену из сливок;
  • посыпать пену молочным шоколадом, истертым в крошку (вам потребуется ~1 ч. л.).

Энергетическая ценность примерно 85-87 кКал на 100 г.

Классический

Приготовление:

  • сварить в турке черный эспрессо из 2 ч. л. молотых зерен (с использованием 120 мл воды);
  • дать настояться в течение 12-15 минут;
  • заранее подогретое молоко 6%!ной жирности залить во френч-пресс (количество молока — 130 мл);
  • активно поработать поршнем до образования густой молочной пены;
  • моментально подогреть турку на сильном огне и тут же залить в кофейную чашку;
  • густую пену выложить сверху.

В данном случае калорийность напитка составит всего 47-48 кКал на 100 г.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: